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食物:一个伟大的,地道的新意大利北海滩餐馆

我喜欢意大利饮食点的城市,Caffe Baonecci可能是最真实,最可爱的。

这家酒吧位于北滩(North Beach)的中心地带,坐落在前Danilo Bakery面包店内,该酒店位于旧金山最受欢迎的老式意大利地标之一。

来自卢卡附近村庄的Gambaccini家庭注意到这家面包店已经出售并在三个月前买下,实现了在美国生活的梦想。 他们放了一些桌子,开始供应披萨,意大利面和其他一些菜肴,以及烘焙食品。

妈妈,Stefania,爸爸,Walter和两个贝里西莫成年的儿子,Elio和Filippo,其中一个受过面包师培训,与过去常见于Danilo的意大利女士们表现出同样的温暖。

时间在这家小咖啡馆里传递,与意大利小城镇的节奏相同,每个人都知道,喝咖啡或甜点是日常生活的一部分。

Caffe Baonecci - “baonecci”在Lucchese方言中意为“酷” - 可能是一部意大利电影,如“PaneèCioccolata”或“La Vita e Bella”,事实上,Baonecci在周四晚上放映。

当然,如果食物不美味,那么这种美好的感觉就没有任何意义。 我会把Baonecci的披萨放在任何地方。 他们的外壳是白色的,薄的,甜的,几乎是噼啪声 - 边缘清脆,中间有嚼劲,充满个性。

这里的馅饼之王是monte bianco(15.95美元),用番茄酱和一点奶油芝士烤制,然后铺上湿润的优质进口意大利火腿片和一勺浓浓的意大利奶油,浓缩意大利奶油。

这是一个小小的杰作,但蘑菇披萨(12.95美元)近在咫尺,散落着多汁的蘑菇,还有一把芝麻菜。 每一口都能带来充分的乐趣。

Baonecci的rigatoni puttanesca(8.95美元),宽大的脊状管,涂有辣番茄酱,在意大利烹制面食的方式具有挑衅性。 我很高兴在这里找到它。

天鹅绒般的cannellini豆和farro(4.95美元或7.75美元)用活泼的橄榄油旋转,体现了托斯卡纳的灵魂。
烤面包上的意大利熏火腿和普罗卧干酪三明治(7.50美元)是如此美味,因为正确比例的露水的proscuitto,略微融化的奶酪和辛辣的绿橄榄蔓延。

如果有人记得携带油和醋,你必须穿上自己身边的长叶莴苣。 否则,请从柜台的货架上自己拿走。

是的,服务可能会混乱。 有些人在收银台订购,其他人在少数几张桌子上订购。 朝南的人行道上闪亮的金属镜子就像放大镜一样,所以一定要带上你的色调。

直到上周,你必须带上自己的葡萄酒。 但幸运的是,所有有关人士都申请了啤酒和葡萄酒许可证。 这款精美的披萨需要一杯葡萄酒。

结束时,浓咖啡具有浓郁的味道和奶油色的顶部(1.75美元),带有一个叫做Lady's Kiss(35美分)的小巧易碎的球形夹心饼干。

Gambaccini家族最终来到北滩,因为像Caffe Baonecci这样的家庭式老式社区可以在意大利以外的任何地方生存下来。

Patricia Unterman是第二版“旧金山美食爱好者袖珍指南”的作者 。请通过[email protected]与她联系。

Caffe Baonecci

地点:

516 Green St.,旧金山
联系方式: (415)989-1806;
营业时间:周二至周日上午10:30至晚上9:30
价格范围: 4.95美元至15.95美元
推荐菜:蘑菇披萨; 披萨蒙特比安科; 法罗汤; 面食Puttanesca
信用卡:万事达卡,维萨卡
预订:周四晚上20美元的电影晚餐除外