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营养在马里兰州的菜单上

B altimore正在慢慢走向更健康的饮食。

卫生专员Joshua Sharfstein博士表示,自从巴尔的摩市与这些强力打击者合作治疗心脏不健康的食用油以来,已有几家餐馆加入菲利普斯海鲜和咖啡馆集团宣誓反式脂肪。

值得注意的是,位于布鲁克林的汉诺威街上的伴侣俱乐部和休息室,以及港口的首都城市酿酒公司,尽管沙夫施泰因表示,自4月4日开始实施反转脂肪倡议以来,他们还未进行过正式调查。

“我们一直在评估巴尔的摩可以为心血管疾病做些什么,”Sharfstein说。 “反式脂肪很重要。”

在决定是否考虑强制禁令之前,该市将等待今年秋季调查餐馆的自愿抗反式脂肪运动。 “我们最初发现的至少有一半甚至不知道反式脂肪是什么。”

蒙哥马利郡和哥伦比亚特区的领导人本周表示赞成有待立法强制连锁餐馆在其菜单上张贴营养信息。

鉴于进步县在5月份通过跨性别禁令取得了成功,“前景良好,”蒙哥马利县议员乔治·莱文塔尔说,D-At,他介绍了蒙哥马利法案。

相比之下,DC一般会员菲尔·门德尔森(Phil Mendelson)在3月份推出了该法案的版本,并且还没有安排公开听证会。 这标志着门德尔森第三年试图通过该委员会获得此类立法。

这两个提案都要求在10个或更多国家地点的连锁店中提供餐馆,以便为所有提供的菜单项目提供卡路里,脂肪和钠克数。

国家餐馆协会通常反对在菜单上要求营养信息的不灵活性。

根据该协会的书面声明,“许多标签提案表明对餐饮业缺乏了解,而且弊大于利。”

“我认为餐馆应该愿意分享这些信息,”Sharfstein说。 “每个时代对饮食和健康都很重要,”他谈到卡路里,脂肪和钠。
Courtney Mabeus和Dena Levitz为本报告做出了贡献。

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